臭腳丫

晚上熄燈過後，小孟、建隆和我三個人肩並肩平躺在床上準備入睡。

透著窗外路燈微光，我摸著小孟軟嫩光滑又圓圓柔柔的腳丫，然後對孟孟說：『孟孟的臭腳丫最臭了，媽媽好喜歡唷！都是腳腳的味道。』。

然後抓起她的腳丫子放在鼻子前面嗅一嗅、聞一聞，吸進滿鼻子混合汗水、嬰兒沐浴乳的腳腳味道。

『恩，好香的臭腳丫！都是腳腳的味道。』我忍不住陶醉的說了起來。

『那你要不要聞聞我的？更有腳的味道。』建隆在一旁哈哈大笑了起來。

『我才不要聞你的勒，你的腳那麼臭，還有香港腳，誰要聞呀？噁心死了！』我一邊笑，一邊提著嗓子抗議建隆這超級可怕的提議。

然後，趁著他也笑的歪七扭八，四周又一片漆黑的當下，先把我的腳抬到建隆的鼻子前面。

『哈哈哈哈哈！你很噁心耶。』我抬著腿哈哈大笑。雖然是我把腳放在他的面前，但硬要說他比較噁心，誰叫他先這樣提議。

『你才噁心勒。』建隆也想把他的腳抬到我的眼前，不過還好，他的骨頭很硬，所以只看到一條腿在空中晃。

『哈哈哈！』小孟用力的把雙腳從被子裡踢出來。『臭臭！臭！』她也把腳抬到空中。

『給爸爸聞好不好？』我問。

『好！』小孟開心的回答。

三個人的腿在黑暗的空中晃盪。

我想，這就是所謂的幸福！

鮮採番茄與ㄅㄨ ㄅㄨ

晚餐飯後，我走到陽台採了七八顆剛熟透的小小紅番茄，捧在手心給小孟瞧瞧這個她愛吃的『茄茄』，直挺挺的蒂莖下五六片向上飛翻的綠色蒂葉像個造型十足的小帽，有力有型的頂在透紅的小圓番茄頭上，雖然個頭嬌小，在我眼裡看來，卻怎麼樣都比市場上買回來的聖女小番茄誘人口欲。

用水輕輕沖洗掉表面的灰沙後，我將這些自己親手種植、採下的可愛番茄摘去蒂頭，心急的小孟早已伸著長長的手臂，『茄茄、茄茄』的呼喚著了。

這株去年十月阿榮哥夫婦送的番茄已經從今年年前開始採收，每隔三兩天就會有幾棵番茄，由原本淡淡的青綠慢慢變為黃色、橙色，然後漸漸轉紅。剛開始的時候，曾有過一顆來不及採收就茄熟蒂落，從五樓陽台墜落一樓地面的可憐番茄，所以現在我都會密切觀察它們的色澤，還有蒂頭關節處，如果用手輕輕一撥就很容易摘下的，就會先被我採下，等建隆回來後，一家三口一起享用。

春節的時候，阿榮哥夫婦送來三大顆他姑姑自己種的楊桃，閒聊之餘，發現我們家的番茄竟然長得如此之好，我才不好意思的告訴他們；這健壯的枝枒能如此攀附著陽台花窗，在欄杆上開滿黃色小花，還墜著一串串綠綠紅紅的番茄，都是因為小孟有用心施肥的功勞。

套句建隆所謂的粗俗說法，就是我家的花都愛『吃大便』。

天天喝新鮮營養母奶的小孟，因為毫不挑食又非常愛吃，每天故定會ㄜ個一到三次不等的臭臭，有時候甚至還會有第四次的破表記錄，一次佩姝帶著彥甫弟弟來家裡玩的時候，還特意要我給她看一下小孟的臭臭，然後，先是讚美了一番臭臭的糊糊黏軟，然後又羨慕顏色的五彩繽紛（紅蘿蔔的紅、百香果子子和青菜葉的黑，未消化完全的麵包白，混合在大片大片的金黃底色中。），最後十分沮喪的抱怨彥甫弟弟的臭臭怎麼都像羊大便一樣，一顆一顆黑黑小小的。

好吧！雖然每天幫小孟換臭臭的時候，總要憋住呼吸，才能順利完成任務，但好在那嗆鼻的氣味不是臭，只是蔬菜水果還有各種食物經過消化後所產生的酸味，然後，我都會用那盆替她洗屁股的水，澆花！（因為只有屁股上沾到的一點點臭臭，和大量的水，所以陽台並不會有臭味。）沒想到這天然的有機肥不只讓我家的花花草草健壯肥碩，就連有機肥本身都夠得到佩姝如此的讚美，實在是有值得啦！

講到臭臭，小孟這個鬼靈精怪現在不只會講『臭』，而且會說『ㄅㄨ ㄅㄨ』，看著ㄅㄨ ㄅㄨ說『ㄅㄨ ㄅㄨ』不算厲害，最有趣可愛的是，有一天她竟然抓著維尼小熊的屁股，放在鼻子前面聞，就像平常我們聞她是不是有ㄜ臭臭一樣，然後拎著維尼小熊跑來找正在一旁偷看她的我。

『媽媽，ㄅㄨ ㄅㄨ。媽媽，ㄅㄨ ㄅㄨ。』

『小熊ㄜ臭臭了嗎？』

『嗯。』

『要幫它換ㄅㄨ ㄅㄨ，是嗎？』

『好！牽牽。』小孟伸出手來拉我。

帶我走進房間，指著放ㄅㄨ ㄅㄨ的衣櫥說：『ㄅㄨ ㄅㄨ。』

『要用小孟的兔子ㄅㄨ ㄅㄨ給小熊換，是嗎？』

『好！』大方的小孟一口答應。

但這一片七八塊錢的ㄅㄨ ㄅㄨ，還是省給小孟穿的好。

『媽媽給小熊穿一個特別的ㄅㄨ ㄅㄨ，好嗎？』

『好！』

我從衣櫃裡找出一條長方形的紗布巾，『用這個給小熊穿，好嗎？』

『好！』

然後，我替原本只穿有一件紅色上衣的小熊維尼，弄了一件ㄅㄨ ㄅㄨ。原本黃黃的小熊屁股上，綁上了一條像小內褲的東西，因為小熊的兩隻腳分的不太開，所以模樣有點像是達悟族男人穿的丁字褲。

但沒關係，小孟玩得開心就好。

lemon latte

今天下午，看著水果盤內鮮亮的黃色萊姆，按耐不住內心的咖啡癮頭，決定替自己調製一杯lemon latte。

先用奶泡杯替小孟熱一杯無糖豆漿，好讓她也可以有個完美的下午茶，然後，將磨好的手工烘培咖啡豆放入法式濾壓壺中，緩緩注入熱水50c.c.，靜置30秒後再注入剩餘的熱水，等四分鐘後，倒入馬克杯中，然後淋上剛打好的奶泡，最後用檸檬削皮器刨上幾絲新鮮的黃萊姆皮，就可以喝囉。

原本想拍個美一點的照片，但心急的小孟，一直在旁邊想要搶杯子，口裡還不斷唸著『喝、喝，媽媽，喝。』所以，還是趕快喝吧！

這個買了好一陣子的Lemon Zester終於派上用場，刨出來的橙皮或檸檬皮只有表皮的部份，因為不會碰到下層的白色部份，所以只有檸檬的清香，卻不會有苦味，配上中培的咖啡，和些許的奶泡，味道恰恰好！

我也拿檸檬的zest加在滷肉裡一起滷，淡淡的檸檬香氣，配上少許的肉桂、八角、丁香和蒜頭、辣椒，也非常對味。

有趣的是，在我給小孟嚐過一小絲檸檬皮之後，她竟然愛上了這種香味，每回看見我拿起黃檸檬走到廚房時，就會跟著過來想討些『皮皮』吃。

今天的午茶，我替小孟準備的是無糖豆漿配上黑麥脆餅，我則喝了這杯香氣十足的Lemon Latte，雖然加的不是檸檬汁，但為了讓果香更濃郁些，我在注入咖啡前，先在杯子裡放了幾絲zest，所以喝的時候，鼻子上聞到的是奶泡上的檸檬清香香氣，口裡嚐的則是溶在咖啡裡的淡淡果香。

好一陣子沒有記錄小孟的『長進』了，現在的她不論喝什麼都喜歡自己拿杯子，而且愛上的是一個沒有耳朵的陶杯，不只不喜歡我幫她扶著杯子，而且還喜歡表演單手拿杯子的伎倆來訓練我的心臟強度，雖然我不介意隨時要拿條抹布等在後頭準備擦她滴、漏、倒、灑，或是因為喝太大口而吐出來的水，但我還是擔心她會不小心打破杯子，不是擔心杯子，因為破了剛好可以有理由買新的，只是擔心碎碎的碎片會讓她受傷，不過，只要一想到，這個可愛的小傢伙竟然已經可以自己拿杯子喝水，就覺得既有成就感又捨不得她這麼快長大，所以每次她賴在我身上不小心睡著，我都會努力的感覺她在我身上呼吸的聲音、脈動還有體重，希望可以在自己的腦子和身體記憶中，永遠留存這一刻的美好回憶。

amazing opener

上星期茂盛夫婦到法國旅遊，隆特地託他們替我們帶回一支WMF的開罐器，雖然價錢可能比在德國買要貴一些些，但仍舊比台灣便宜很多，試用過後，實在對這支有趣的廚房小五金感到驚艷無比，所以，特別寫下來作為紀念。

 

背面的樣子。使用時拉開opener底下的兩隻腳，讓中間的兩個齒輪圈圈夾緊罐頭頂部邊緣，旋轉opener正面的轉軸就可以輕鬆的打開罐頭。

打開罐頭後，用opener側面的小夾子夾起罐頭蓋子，完全不需要碰到手，也不會碰到罐頭裡的食物。

最最神奇的是，打開後的罐頭不論是瓶身或是蓋子都完全不割手，邊緣非常的平滑，這是我們把一個罐頭支解成三個部份後的樣子。

打開後的罐頭蓋子，可以重新完整的被放回罐頭上，密合保存食物，非常神奇。

開車買麵包

上週突然想起應該要帶剛滿一歲半的小孟去打預防針這件事情，但隆的工作很忙，時間又長，實在不忍心讓他特地請假陪我們跑一趟三總。

因為這件事情，讓我真的覺得自己會開車很重要！實在不想每次都麻煩別人，也不想一直覺得自己在這件事情上面很沒用，於是乎，我決定要好好來練習開車這項技能。

連著幾天，我都在小孟睡飽吃足後，抓著她坐上安全座椅，開車去兜風，雖然美其名是兜風，但其實只是在我家後面幾條鮮少車子的巷子繞來繞去。

星期一那天，因為一直在巷子裡繞，實在太無聊，所以我開到大馬路上繞了兩圈，也順便把這個我已經住了一年，走過無數次但始終不知道名字的道路認了一遍。

回到家後，好像發現新大陸一樣的跟建隆報告，原來捷安特那邊右轉就是忠孝路，家樂福前面是仁愛路等等。

雖然建隆一直冷冷的笑我說那些路都已經走過不知道幾百遍了，怎麼會到了今天才發現它的名字。但我很認真的回答：『因為開車的體驗真的很不一樣！』。

這是真的，原來，十年多沒開車的我，真的早就忘記那是怎麼一回事。彷彿重頭開始一樣，讓我覺得好新鮮有趣。坐上駕駛座的專注力和坐在副駕駛位置上只負責聊天打屁和夢周公真的完全都不同。

昨天，我又帶著小孟出去練車。這回我們去了彼得潘麵包坊（名字應該是這樣吧！），這是上星期我才發現的一家店，他們賣的德國裸麥麵包在星期六的晚宴上很得大家歡心，Q軟的內層和酥脆的外皮在稍微烘烤過後仍舊非常美味，完全不會有過硬或是太乾的問題，稍稍抹上一層奶油，好吃的滋味讓人完全停不下來。

這次，我選了他們家的中型法國麵包，想試試味道如何。回程的路上，我讓小孟幫我抱著裝在紙袋裡的長麵包，她安靜的乖乖坐在安全座椅上，一路平安到家。雖然，回家試了麵包的味道後，我覺得不入預期，但自己開車去買回來的麵包，無論如何，還是挺好吃的。 

美味關係

阿公不斷進出醫院，時時醒醒又睡睡；小孟越來越會講話，『媽媽，ㄋㄟㄋㄟ；媽媽，ㄋㄟㄋㄟ』每天追著我跑。

應該是這樣子吧！雖然常常想到好久沒有坐下來寫部落格，甚至有時候好多天都沒有時間開電腦收收信，直到前幾天，我和隆推著小孟在中正紀念堂散步的時候，隆突然提起我好久沒有更新部落格這件事，我才悠悠的說起，我的愛幸福生活日記可能已經雜草叢生了吧！

然後，繼續若無其事的推著推車散步。

晚上，十一點鐘，我和隆看了『美味關係』這部一直很想看，卻沒有時間看的電影。

一個關於茱莉雅．柴爾德和茱莉．鮑爾的故事。茱莉雅‧柴爾德是透過法國料理讓美國飲食產生革命性改變的一名女性（雖然我是到了星期六晚餐宴客時才知道誰是『卡卡女神』，被眾人譏笑很遜，但我知道茱莉雅．柴爾德呀！這樣應該比較不遜了吧！）。茱莉‧鮑爾則是一個透過部落格寫作挑戰茱莉雅食譜的紐約女孩，一年365天挑戰524道法式料理，非常有趣的一部電影。

兩個時間點交互穿插的兩則故事，看完後，我從書架上撈出『我在法國的歲月』這本茱莉雅．柴爾德的回憶錄給隆看，他則要我去買茱莉雅的食譜回來做給他吃，只不過那本英文的食譜，我可能要花上兩年的時間才有辦法做完，因為，我養的不是貓，是小孩！

不過，料理與烹飪確實能夠讓人放鬆。當手中的麵團逐漸成為一團滑潤，不再黏手，越揉越有彈性，越推越具光澤；當鼻子與耳朵不斷合力留心著爐上鍋裡的食材，隨著蒸汽慢慢散逸出來的氣味和滾水沸騰的聲音，所有身體的疲累與壓力好像頓時蒸發在空氣當中，被抽油煙機吸至窗外。

總之，是部不錯看的電影，喜愛美食的人可以看看。

黑暗麵包

上星期四維儀來家裡玩的時候，我們總算試了試自己做麵包，這個講了好久的計畫。

雖然原本是打算要早起先做好麵團等維儀來，這樣中餐就可以吃到熱騰騰的新鮮麵包配燉菜。但整晚搔癢的蕁麻疹讓我一夜難眠，所以直到接到維儀來電才趕緊跳起。

好在，維儀也睡過頭所以沒吃早餐。讓我有了正當理由可以先填飽肚子再開始揉麵的工作。

配著維儀從士林買來的好吃糯米腸，烤一條大蒜麵包，倒兩杯蔓越梅葡萄汁，加上一小碟的小捲燒，最後上桌了一道沒有主食的燉菜，一整個就是為了要趕緊進入做麵包程序而造成的亂亂吃早午餐。

為了想要讓維儀在四點半趕回台北前可以吃到麵包，早午餐後，就趕緊開始工作。

因為找不到烘培用的磅秤，所以約略抓了一下麵粉的用量；300公克的高筋麵粉過篩，加入一匙半的乾酵母，3/4匙的鹽，兩大匙的糖和20公克的奶油，用手把塊狀的奶油攪拌搓揉進麵粉中，直到沒有黏膩的感覺後，加入40度C的溫水開始和麵。

 

這是醒了一個小時後的麵團，直徑大約20公分，是剛揉好時的兩倍大。圓圓胖胖的模樣還帶著麵香，拿給小孟看的時候，她直接打開嘴巴想要咬一口。

包好餡料放入鍋中的樣子，因為第一次做，有一團藍梅果醬包不進去，所以就揉成花花的樣子了。等待15分鐘的最後醒麵就可以烘烤。這次的餡料一共有四種：起士、藍梅覆盆子果醬、栗子醬和核桃。

無奈！為了想要讓維儀可以帶著剛出爐的麵包在路上吃，我把火開的太大了。所以就真的變成焦焦的黑暗麵包了。啊～～～凡事有定時，真是急不得呀！好在剝掉了外皮焦黑的地方後就十分鬆軟可口。

維儀回家後，我越想越不服氣，怎麼可以烤出一鍋這樣失敗的麵包呢！我決定要再來一次，而且這次一定要美觀又可口，這樣才不失我作為一個家庭主婦的驕傲！！！這次，我重複了之前的工作，唯一不同的是，我把最後分作兩次的醒麵工作合併。一等麵團膨脹到兩倍大後，就直接分作12等分，包入餡料後就放進鍋中，做最後的30分鐘醒麵，不只可以減少保鮮膜的浪費，而且也比較省事。

 

哈哈哈哈！！！這是第二鍋漂亮的黑暗麵包剛翻面的樣子。這次我只包了核桃、起士和葡萄乾三種口味。

熱騰騰的新鮮麵包！因為太開心了，所以不准建隆先吃，堅持要先拍照。剛下班的他只好趁我在拍照的時候，嗑光了第一次失敗的七個剩餘焦黑麵包。

  

當天的晚餐：黑暗麵包＋燉雜菜＋蔬菜湯。

【燉雜菜】

熱鍋後倒入少許橄欖油拌炒紅蘿蔔丁、小黃瓜丁、西洋芹丁丁和紅黃彩椒丁丁（因為彩椒變軟的速度較快，所以可以等紅蘿蔔和其他配料變軟後再加。），最後加入調味過的義式番茄罐頭一起拌炒，再加入鹽、白胡椒、紅椒粉和洋香菜粉調味即可。

除了要把所有的食材切丁比較麻煩外，我覺得這是道非常簡單又方便的料理，配上義大利麵或是烤牛排都很好吃。

【蔬菜湯】

因為家裡剛好沒有排骨和雞腿可以熬高湯，加上過年吃的太過豐盛，所以做了這道簡單又帶有蔬菜香甜的清湯。

牛蒡半根、紅蘿蔔半根、洋蔥四分之一顆、西洋芹四分之一顆、木耳三朵、牛番茄一顆、高麗菜八分之一顆分別切成方便入口的大小，和幾片老薑一起熬煮兩個小時，加入鹽和白胡椒調味即可。