蝦子燉飯與香菇油飯

星期五的晚上懶得大動爐火，所以決定用兩只鍋子打發一家三口。

給小孟的蝦子燉飯。用橄欖油爆香洋蔥絲、紅蘿蔔絲還有杏鮑菇與白菜（大家應該覺得這些配料很熟悉，沒錯，就是那天開鍋宴客剩下的材料。），蓋鍋悶個兩分鐘，等白菜軟了之後，再丟進預先煮熟的白米飯、吻仔魚攪拌一下，最後鋪上幾隻剝了殼的白蝦，淋一點米酒，撒上岩鹽、胡椒粉，繼續蓋鍋用微火悶煮個三分鐘，只要蝦子變色熟透就ok！

從切菜到上桌，只要五分鐘，而且小橘鍋把蝦子的鮮甜原味全都鎖在裡頭，真的好好吃唷！

至於我和建隆的晚餐，我試煮了油飯。在STAUB大紅裡放入紅蔥油爆香香菇、蝦米、豆腸和松板豬肉絲，最後加進紅蔥頭和三杯泡了一個小時的糯米，倒入剛剛好蓋過糯米的水量，加進三匙的醬油、兩匙蔭油和胡椒粉調味，蓋鍋悶用小火煮五分鐘，關火，悶到建隆回家（大概十分鐘吧），上桌開飯。

 

超級好吃，三杯的米量被我們兩個米蟲全部嗑光。而且做起來全不費力，不需要先用中式炒鍋拌炒所有材料，也不需要再換電鍋蒸熟糯米，簡單容易而且好吃。

快樂小廚娘

『到底是誰？在我忙著煮菜的時候，打電話來亂？』看小孟嘟著嘴巴肚裡有氣的樣子。


自從珮姝替小孟拿來一組二手的瓦斯爐玩具之後，她做菜的架式就越來越好了。（有時候我真的忍不住要感謝這些提供我家女兒二手衣服、玩具的好人，不只可以環保愛地球，也讓我這個做媽的省下不少銀子可以買自己的鍋具。挖哈哈哈！）但說真的，當我拿到這組瓦斯爐玩具時，心裡真的有種老天爺對我真好，可以讓我心想事成的感覺。因為那陣子我剛好想替每次都拿著舊奶瓶、空罐子還有布丁碗當鍋具的小孟買一組可以煮菜的玩具，然後，玩具就送來我家了！

雖然上面佈滿灰塵，但在我仔細清洗跟擦拭之後，簡直就是一個超完美爐具，連我自己都很想要一組。

平煎鍋和湯鍋各一個，鍋蓋可共用。點火的時候瓦斯爐上的紅色火焰會轉動，還附有可以放置鍋蓋的架子，設計十分符合專業廚娘的需求。按下中央的米老鼠手掌，爐具中間的抽屜烤箱便會自己彈出，以整體的大小尺寸來說，烤一隻全雞應該不成問題。

可能是櫃子上的空間不夠她施展，所以把鍋子、平底鍋和這些瓶瓶罐罐的調味料都拿下來，看她斜斜的拿著平底鍋，還不斷用『掐幾』（叉子）攪拌，如果你問她她在做哪一道料理，她會跟你說『打蛋、炒炒』、『殼丟掉』，有模有樣彷彿真有那麼一回事。

一歲八個月的小孩能有多會煮？

她會說：『糖、調味』；還會用手拍拍胡椒粉的罐底替鍋內的菜餚調味；灑鹽巴的時候知道不能整匙下鍋，得用『瓢瓢』（小湯匙）把鹽均勻的灑進鍋內；還懂得拿酒去腥提味；也知道把肉放進烤箱後要等等才能吃。所以如果她請你坐在旁邊吃她煮的東西時，她會說『烤烤、等。』；然後替你拿碗和瓢瓢添飯。

雖然每天都要被叫到她的玩具間吃好幾次她煮的飯，但看著她認真的模樣，有時候真的讓我覺得人生如此，夫復何求？能夠陪著自己的孩子一起長大，聽著她從無法辨識的發音，逐漸學會叫『媽媽』，然後一個字、兩個字、三個字，到昨天我聽見她講『不要關門』四個字連在一起的句子，除了開心、感動，更真實的體驗到幸福。當她用雙手圈住我的脖子，親親我的臉頰，並說出『愛馬麻』這三個字的時候，真的只能用建隆形容的『全身都軟掉了』來形容那種窩心的狀態。希望這一篇篇的日記，能夠在忙碌的日子中，稍稍抓住我們因為有了小孟而體驗到的辛苦、幸福、開心、抓狂，留在她長大之後慢慢回憶。

另外兩張也是同時拍的照片，雖然都是講電話的姿勢，但模樣非常可愛。

看著窗外，好像對方突然問了一個需要她好好想想的問題。

 『媽媽，我在講電話啦！』

看她身上的圍兜兜，那可不是她剛吃完飯忘記脫下來，而是我特地幫她準備的圍裙，把兩隻手穿進肩帶裡，長度剛剛好到大腿的位置，平時就掛在她身後的櫃子上。第一次想到可以替她準備一條『圍裙』並拿給她的時候，小孟樂的手舞足蹈，之後每次煮飯都要我先幫她穿上小圍裙再開始。

開鍋宴客

週末的時候，邀請了淞名、小群和志憲三對夫婦來家裡吃飯，順便把新買的STAUB鑄鐵鍋拿出來試試。

這次的晚餐我和建隆是這樣安排的：

   前菜：墨西哥玉米片配莎莎醬

   湯品：洋蔥清湯

   主菜：奶油燉飯
            迷迭香烤雞腿
            香烤手工Pizza

   甜點：水果

大約中午的時候，我和建隆就帶著小孟到好市多採買需要的材料。

為了大家的健康，我們特別挑選有機的玉米片，成份只有有機黃白玉米和有機的植物油以及海鹽，比起多力多滋或其它成份列表一大欄的洋芋片（大部分都是人工香料或是防腐劑等）感覺起來負擔少很多。莎莎醬的部份是建隆親手調製，將牛番茄兩顆、洋蔥半顆、大蒜五瓣切成碎末，加上少許的玫瑰岩鹽、胡椒粉、橄欖油以及一顆檸檬，最後再撒上少許的檸檬香蜂草，簡單又開胃。只可惜淞名說太酸，所以不愛。

洋蔥清湯原本應該要加些牛尾高湯或是牛肉高湯顏色才會變成濃濃的好看深褐色，但因為淞名夫婦不吃牛，所以省去不加，雖然顏色淺淺，但也省得麻煩。只要把兩顆洋蔥全部切成細絲，丟入加了橄欖油和奶油的鍋中，用慢火拌炒到軟化焦黃後，加入清水熬煮半小時就可以了，但為了怕湯裡只有洋蔥卻沒有鮮味，我放了一些柴魚粉提味，還加了一些百里香和洋香菜，希望大家可以在這炎炎夏日裡喝點不會太熱的湯品。

鐺瑯~~開鍋的主菜就是這鍋奶油燉飯。為了這個第一次使用的鍋子，前一晚我和建隆在孟孟睡著之後，特地起來進行開鍋前的養鍋儀式。把鍋子用溫水洗淨擦乾後，放在爐子上用小火溫鍋，一兩分鐘後，在鍋內塗滿一層薄薄的橄欖油，繼續加熱，等到鍋內的毛細孔把橄欖油吸乾後，關火，用餐巾紙把多餘的油按乾。這樣的養鍋程序可以讓鑄鐵鍋在煎肉的時候變得更加不會黏鍋，所以在養鍋之後也不需要再洗一次鍋子，如果很常用鍋子煮含有油脂的肉類，就不用太常養鍋，但如果很少煮肉的話，沒事拿出來保養欣賞一下，不但對鍋子比較好，煎蛋煎魚也更不會黏鍋。

我的奶油燉飯是用奶油白菜改良的。把香菇、紅蘿蔔、木耳、杏鮑菇和白菜切細絲，蝦米泡水備用。小火熱鍋，等灑一兩滴水到鍋內，水會立刻被鍋子吸乾就表示鍋子的溫度已經夠熱。這時加入橄欖油爆香香菇和蝦米，再陸續加入紅蘿蔔、木耳和杏鮑菇拌炒，最後加入白菜絲蓋鍋悶煮，等到白菜軟化，水份也被煮出時，加入三杯洗淨的白米稍微拌炒，最後加入三杯水，蓋鍋用小火悶煮。大約五分鐘後，再加一大杯鮮奶、一大塊奶油（奶油雖肥，卻可以讓人生變得美妙！），同時加入岩鹽、胡椒調味，關火前再丟進一大把的摩拉瑞滋乳酪絲攪拌，然後就關火，用鍋子的溫度把米飯悶軟，就可以上桌開飯。

不知道是不是因為大家在飯前都先吃了志憲帶來的苟杞黑棗糕，八個大人竟然只吃了燉飯和兩片Pizza還有四隻雞腿就飽了（因為大家都餓了，所以後來上的Pizza和雞腿就來不及拍照了）。

這次的Pizza我改了一些配方，加進低筋麵粉一起揉和，乾酵母的比例也從5公克減少成2公克，醒麵半小時之後就先進冰箱冷藏。口感吃起來比全部都用高筋麵粉的配方稍軟，也比較香（因為我不是很喜歡太多酵母的味道）。配料則有燉馬鈴薯和臘腸甜椒兩種。用了牛番茄、洋蔥、黃甜椒和德式煙燻香腸的臘腸甜椒建隆超愛，小群則說燉馬鈴薯的Pizza比較美味。雖然飯後沒有很多時間坐下來聊聊，餐後的水果也因為大家都說吃不下而省略，但希望大家還喜歡我們準備的這些餐點。

讓大家等到七點才開飯，有點不好意思，還好有志憲帶來的糕點讓大家先墊墊肚子；飯後又因為要收拾一下，所以沒有太多時間可以聊天，但我和建隆真的很喜歡你們來家裡坐坐聊聊。開鍋宴客只是個藉口，好讓我們有機會可以找大家來聚聚，即使要切切煮煮還要洗碗洗盤，但都開心愉快，只希望下回大家可以留晚一點，這樣我們就不用半夜一點半洗完碗後還要再打電話給志憲聊天。

血盆小口

前陣子桑葚盛產的時候，珮姝拿了好大一包深紫鮮紅的鮮採桑葚來家裡給我，說是她爸爸自己種的，產量太多要我幫忙吃。

肥肥胖胖的桑葚每一顆都有兩個指節那麼長，洗淨直接生吃有種漿果特有的酸味。但因為數量實在太多，一顆顆吃又有些麻煩，我都會用果汁機把桑葚淋上些蜂蜜再加點水後打成果汁。因為有了蜂蜜的甜味，小孟更加喜歡，總是用兩隻短小的手掌緊緊抓住杯子，一口氣可以喝下半杯。臉上也留下半圈的杯口印記。

無法新鮮吃完的桑葚我就會用冰糖熬煮成桑葚醬，不但可以保存比較久，營養和美味也不會流失。

因為桑葚的花青素含量很高，吃了對身體很好，但一年的產季大約只有短短一個月左右，所以若能在盛產的時候多做一些起來，就可以放在冰箱慢慢享用。

基本上來說，桑葚是種不需要噴灑農藥就可以長得很好的植物，所以完全不用擔心農藥殘留的問題，但據我的娘家爸爸說，有種特別的蟲非常喜歡吃桑葚，所以一定要洗乾淨，有趣的是，這種蟲怕米酒，所以洗的時候可以在水裡加些米酒一起洗，就不用擔心把蟲蟲吃下肚了。

熬煮的時候，有些人會習慣加些水，但我都是用一比一的糖直接熬煮，也就是說，一公斤的桑葚用一公斤的冰糖直接慢火細熬，雖然熬出的水分不會太多，但因為沒有額外添加水分，所以香味也比較濃厚。如果想要做成果醬，就在熬煮的時候加半顆檸檬，冷卻以後就會形成一種天然的果膠。雖然娘家爸爸總是堅持要熬煮四個小時，但如果真的沒有那麼多時間，其實兩小時也很足夠了。

冷卻後放進乾淨而且乾燥的玻璃瓶中，在冰箱冷藏可以保存很長一段時間，不過通常在一兩個月之內就會被我全數嗑光。果汁可以加些熱水變成舒眠放鬆的桑葚茶，果肉則可以夾麵包，或是淋在一碗清冰上面都非常的美味好吃，而且還比外面賣的冰品營養健康。

看小孟喝完後的笑容多麼燦爛，嘴巴整個咧開到耳朵囉。

自製手工Pizza

週末的時候心血來潮，動手做了個Pizza給建隆吃。

用300c.c.的溫水（大約42度，太燙酵母會死掉，太冷要等很久，40-42度剛剛好！）調勻5公克的乾酵母粉、一大匙的橄欖油和2/3茶匙的鹽，徐徐加入500公克的過篩高筋麵粉中混合均勻（因為家裡沒有秤，所以所有的重量都是大約量量，但只要把麵團調到沒有粉狀又不會太溼的狀態，大約都不會失敗。），然後再用手推揉擠壓到完全不黏手後，就往桌子上使勁的丟。等到麵團表面看起來光光滑滑，手也有點酸不想繼續這累人的揉麵工作後，就可以用保鮮膜包起來，找個溫暖的地方，讓麵團自己醒醒，乖乖膨脹。

因為懶得準備溫水來醒麵，所以我讓麵團繼續待在和麵用的鋼盆裡，只用保鮮膜蓋住它的表面（或用溼毛巾蓋住也可以），然後放在電腦主機上，希望藉助主機的溫度幫麵團醒醒。

等待醒麵的過程，我和建隆、小孟到體育大學運動運動筋骨。

兩小時回家後，發現，主機醒麵這招真不錯，我的Pizza麵團已經長大到兩倍大了，圓鼓鼓的膨脹在鋼盆裡，小孟跟建隆覺得好玩，一直忍不住用手按按這雖然軟軟卻有點彈性的麵團兒。

我把洋蔥、馬鈴薯和紅甜椒切丁備用，打算先把PIzza上的配料煮熟，做法跟前一篇小橘鍋燉馬鈴薯一樣，只不過這次我改用番茄罐頭，這樣剛好可以取代Pizza上的番茄醬。在我準備配料的同時，建隆用另一個鍋子煮了一鍋玉米濃湯，打算用我們新買的小湯碗來做個起酥濃湯當作前菜的一部份。

這是進烤箱之前的模樣，建隆為了想要刷勻蛋汁，結果越塗越厚，被我預言出爐的時候會有一個蛋塔在起酥上頭！

烤箱預熱好後，用180度烤10-12分鐘就可以囉！

拿出二月份生日時建隆送我的奇爾亨園麗絲玲Spätlese級白葡萄酒（長榮桂冠酒坊進口的，很不錯喝！）。

『慶祝什麼呢？』建隆問我。因為想不出特別的理由，隨口回了他一句：『慶祝生命的美好好了！』。

因為來不及準備前菜，所以隨便水煮了幾條香腸，充充場面，只不過還來不及切片擺盤就被拍了下來。
再端出小孟一看見就『哇』一聲的酥皮濃湯，這些就是我們的餐前菜和餐前酒。








等不及我們來開飯，就先喝起玉米湯的小孟。

大概是小孟等的太無聊，媽媽忙著把Pizza送進烤箱，爸爸又在拍照，她先嘟嘟嘴剔個牙，把剛剛卡在牙縫中的玉米弄出來！

等我們把酥皮濃湯和香腸吃完之後，Pizza也剛好烤熟。

我在餅皮上先抹一層橄欖油，小小一滴就夠，再鋪上剛剛燉熟的馬鈴薯番茄、切好的紅椒丁和建隆煮玉米濃湯用剩的玉米粒，撒上玫瑰岩鹽、胡椒碎粒、百里香，最後鋪上一大層的摩扎瑞拉起士，用230度烤15分鐘，等起士都上色就可以上桌吃囉！

雖然沒有放番茄醬，但建隆說比必勝客的好吃許多，還說如果我上網賣手工Pizza，生意應該還不錯。

因為前菜和濃湯已經讓我們很有飽足感，所以原本預計我們可以吃三片Pizza，後來卻只吃了一片。我把揉好的麵團用保鮮膜包好，放入塑膠袋中冷藏起來。隔天只要隨便撒些配料和起士，放進烤箱就可以等著開動了！

第二天中午的一人份Pizza，直徑大約20公分，夠我跟孟孟飽餐一頓。

我還順便烤了兩個小圓餅給孟孟當下午茶吃，剛端上桌小孟就忍不住用手試試溫度，想拿起來吃吃看。

可愛小橘單柄鍋試用分享

就在我買了 STAUB 的24cm燉煮鍋的隔天，因為陪姊姊去新光三越拿東西，不小心被我遇見了她！

衝著建隆在前一晚回家後的一句『現在先給你買大的，等之後再買一只小的給你和小孟用。』我付了500元訂金。

當然，敗家總是要找些理由的！

這款18cm的 LE CREUSET單柄醬汁鍋因為鍋型的關係，在亞洲銷量不好（亞洲人身材不如歐美人種高大，對於這樣沈重的鍋子，總覺得要雙耳才拿的起放的下。）所以，正在做清倉特價，據銷售小姐安安說，特價的金額比法國本地買還要便宜。（事後回家上網查證，這當然只是她的銷售說詞，但，確實已經接近在法國購買所需的價位。）再者，這款鍋的鍋壁厚約 LE CREUSET 其他鍋款的兩倍，主要原因是在於她主要用來熬煮醬汁，所以需要更厚的鍋壁維持溫度，這樣不論果醬或肉醬等具有濃綢的湯汁的食物時，才會更加美味。再來再來，當然也是因為我想買個 LE CREUSET 的來和 STAUB 比較比較。

事後證明，當時的衝動購買是對的。因為從週末把她帶回家開始，一連三天，我天天都用這把鍋子煮菜。

星期天晚上當天，因為小孟有些流鼻涕、咳嗽，所以我用冰箱剩下的蛤礪雞高湯配上一杯關山香米，打算煮雞湯鹹粥給小孟喝，沒想到她卻早早就上床睡了，吃粥的工作，只好由我和建隆代勞。因為不確定雞湯的份量到底有多少，加上第一次使用，所以等我用中火煮到沸騰，再轉小火熬煮五分鐘之後，關火，悶了半小時後開鍋。呃...怎麼湯汁收到有點變乾飯了。嚐了一口之後，嗚拉拉~~~不是乾飯，而是乾濕恰好的燉飯。米心熟軟，卻仍舊香Q，蛤礪的海味整個被收入米粒之中，要是再加些杏鮑菇、鴻禧菇或是美白菇之類的材料，必定更加美味可口。然而，這鍋只有高湯配米的燉飯，雖然少了配料，卻仍舊讓我和建隆驚艷。

隔天，我又用她替小孟熬了一鍋糙米粥。這次我減少了米的份量，只用0.8杯米，配上較多的水（忘了量到底有多少），同樣悶煮個五分鐘後關火，因為急著開飯，只等菜都上桌後就開蓋添盛，米粒雖然軟熟透爛，但米湯卻仍是清清的水色，為了怕鍋裡的粥太快涼，添完粥後我順手將鍋蓋蓋上，沒想到等到小孟吃完要盛第二碗時，鍋內的米湯已經變成乳白渾濁的稠狀汁液，米粒也整個軟化膨脹到吹彈可破的程度，完完全全就是小時候印象裡，媽媽替感冒生病的我熬煮多時的滑順稀飯。這種有湯的粥有時候光喝米湯就很有療效，因為米裡的精華和營養已經全部溶在水裡，而且就算不用湯匙或筷子，也能直接將嘴就著碗喝光整碗，因為米也早就成了入口即化的綿狀物，非常適合給生病的孩子補充營養。

長大後在澳洲遊學時，發現和我同住一個寄宿家庭的馬來西亞華人大哥哥，也在感冒的時候替自己熬一鍋粥，還記得當時的我非常興奮，因為從沒想過在離家這樣遠的地方，竟然會遇到和我有著同樣兒時記憶的人，他的家人和我的家人一樣，都相信透過這樣的長時間熬煮，可以讓米中的好物進入水裡，並且可以讓生病感冒的人很快恢復體力。只不過，這次拜這只單柄鍋之賜，我沒有用很長的時間，就得到了一鍋好粥，既好喝又省瓦斯。

第三天我煮的是燉馬鈴薯。準備的材料非常簡單，卻十分好吃。三分之一個洋蔥和兩個桃太郎番茄，以及一顆大馬鈴薯洗淨後，切丁備用；再準備兩、三片蒜瓣，切成碎末。小橘鍋內加入一些橄欖油和奶油，開火熱鍋，待奶油融化後，放入洋蔥及蒜末炒至焦黃後，加入番茄丁一起拌炒，等番茄也軟化就加進馬鈴薯丁略微攪拌，蓋鍋悶煮。因為爐子上正好有下午熬煮的山藥排骨湯，所以我加進一碗高湯和一些米酒，如果手邊剛好沒有高湯，用水取代也可以。等鍋內的食材全部沸騰，鍋邊開始冒出些許蒸氣並聞到香味時，就可以把火關至最小。一等馬鈴薯可以輕易被筷子穿過後就調味關火。我只放了簡單的海鹽、白胡椒粉、和一小撮的百里香。

事後回想，這批由維儀提供的馬鈴薯，在我幾天前煮咖哩雞時，一共花了一個半小時的時間熬煮，才變得軟綿好吃（當時我用的是不鏽鋼平底鍋）。但同樣的食材小橘鍋只花了不到半小時就辦到了，這真是太神奇了，傑克！當然，我想，入鍋的馬鈴薯大小也是一個重要的影響因素，因為煮咖哩雞時，我切的是滾刀塊，體積較大，所需要的時間也會較長，但對於小橘鍋竟然可以把維儀口中難煮的馬鈴薯輕易搞定，還是讓我覺得十分佩服。

當天晚上，建隆下班回家後，在餐桌上發現了剩下的燉馬鈴薯。原本只想放在瓦斯爐上加熱給他吃，但後來決定來點更加美味的。我把燉馬鈴薯鋪平在鍋底，上面鋪上滿滿一層馬滋摩拉乳酪（就是一般超市可以買到的披薩起司條），把烤箱用180度預熱五到八分鐘後，將整只小橘鍋放入烤箱烤20分鐘
。還未上桌前的香味就已經讓原本要上床的小孟和我睡意全消，兩個人虎視眈眈的準備分食這個犒賞建隆辛勤工作的夜宵。木匙下鍋舀起的焗馬鈴薯牽絲足足有超過30公分長，燙口的讓人甘心情願，三個人完全不顧感冒有可能交叉傳染的風險，在小橘鍋還未冷卻前，嗑光了小半鍋的焗馬鈴薯。

關於這只小橘鍋的故事，還有一個值得記錄的插曲。

上星期維儀來我家玩時，聽我說起衝動訂下小橘鍋的理由後，在還未和小橘鍋打過照面的情況下，竟然就決定要和我買只一模ㄧ樣的小橘，衝動的程度實在和我有得拼。不知道是實在太相信我的眼光，還是我太會講。或許我該改行當賣鍋具的，業績應該不錯。不過，繼維儀跟著我買了Miele的吸塵器後，又再次跟著我買鍋子，邵先生應該會覺得他老婆『交到壞朋友』吧！

愛的暖被

最近天氣轉暖，每天晚上睡覺時我都忍不住偷偷的用枕頭摀住嘴巴，開心的笑。終於，前兩天建隆忍不住問我：『你到底在笑什麼呀？』。

『我在笑你呀！』我癡癡的邊笑邊說。

『我怎樣了？』建隆覺得很納悶。

『因為你每天晚上躺下之前都一定要幫我先蓋厚毛毯，讓我覺得很幸福，可是又很好笑，因為好熱唷！』我還是一直忍不住發笑。

『喔。我怕你冷呀！』還沒等我醞釀好情緒想講些感謝他又感性的話，建隆就開始打呼了。

自從小孟出生後，我就一直是個全職的母奶媽媽，因為懶得洗奶瓶，所以都一直親餵。在小孟還小的時候， 因為骨頭還沒有長硬，許多時候都得靠著我先幫她調整好一個固定的姿勢，然後自己在躺下來餵她吃ㄋㄟ ㄋㄟ，但躺下的時候雙手還是得扶著小孟以免剛調整好的姿勢又得重來，所以都是等我躺下之後，建隆再幫我蓋被子，最後才輪到他自己躺下。

冬天的時候，林口的溫度特別低，我們三個人總共要蓋三條被子，建隆一條，我和小孟一條，最上面再蓋上一條又厚又大的毛毯，有時候卻還是會覺得冷。所以，等我們都躺好之後，建隆就會幫我們把最上面的毛毯蓋下，不過，隨著天氣漸漸轉暖，我和小孟早就已經受不了厚厚的毛毯，只剩下建隆還是習慣一條蠶絲被配上一條毛毯，他說這樣暖暖軟軟的，睡起來特別舒服，反正半夜熱了自己就會踢掉，所以他還是每天晚上睡覺前，先幫我蓋上厚厚的毛毯，然後自己再躺下。

但是自從我前天告訴他這樣子很熱之後，建隆就不再幫我蓋被了，結果卻遇到半夜天氣突然轉涼，只穿了短袖和短褲就睡覺的我，今天早上起來就喉嚨痛痛癢癢的。一等建隆下班回家，就忍不住問他：『你昨天幹嘛不幫我蓋被子呀？』。

『你不是說會熱？』

『可是我今天早上起來喉嚨就很痛，一定是昨天晚上天氣突然轉冷，你又沒有幫我蓋愛的暖被，才會感冒的啦！』我一邊餵小孟吃ㄋㄟ ㄋㄟ，一邊撒嬌的說，然後還不肯承認是自己貪涼，只穿著少少的衣服就去睡覺。

『幫你蓋又說熱，不幫你蓋又說會冷。你很難搞耶！』建隆無耐的說。

『我不用蓋厚厚的毛毯，我只要蓋有愛心的被子啦！』我用雙手圈住建隆的頸子，反正不管怎樣，只要撒嬌耍賴準沒錯。

其實，我真的很喜歡躺著的時候看建隆在一旁或坐或跪的站在床上，打開雙手抖開毛毯，讓毯子變成一片平整，然後彷彿從天而降般把我的身體整個蓋住。接著，再和我頭貼著頭一塊躺下，不論是說說當天工作上遇到的不順，還是老闆有多點點點，或是聊聊小孟白天又學會了什麼新把戲，總可以讓我們兩個感到心情非常平靜、自在，有時候一聊就忘了時間，早早上床，卻很晚才入睡。雖然不是身體上的親密接觸，卻可以讓兩顆心非常非常的貼近。

總而言之，就是要謝謝老公幫我蓋被子啦！

黑牛妮娜給我的啟發

星期六帶著小孟逛書店時，發現了一本有趣的童書---黑牛妮娜。

早上，陪著小孟喝ㄋㄟ ㄋㄟ時，我們一起讀了這本書架上的新客。不讀文字，大量的乳白、柔黃色以及人物大小比例懸殊的配置和市場場景、衣物服飾就很有看頭。書中製作優格的過程和牛牛的圖案則深深吸引小孟，後來才發現這是聯經出版社一系列『大視界』繪本中的一本，介紹的是關於保加利亞的經濟活動與生活。

妮娜原本是伊蓮娜家裡養的一頭牛，和伊蓮娜的感情很好，卻在一年春天未降臨前，永遠離開了她，難過的伊蓮娜雖然經常哭泣，卻也不想再多養一隻小牛，直到她在市場上發現了一隻和妮娜非常相像的小黑牛。

故事結尾的地方雖然沒有交代伊蓮娜帶回小黑牛後的故事，但從她決定也把這隻牛取名叫妮娜開始，似乎可以看得出來，小女孩的心再次出現一絲希望。

然後，我想到了自己、外婆和我的女兒小孟。一直以為，當初決定要在唸書的時候懷一個小孩，是為了年事已高的外婆和阿公，希望他們可以看到我的孩子平安誕生，健康長大。所以當外婆還沒見到小孟就離開我們之後，心中總有說不出的遺憾，彷彿當年的心願始終無法成真。

但今天陪著小孟午睡時，我突然覺得，這樣的安排或許並不是要造成一種遺憾，而是對我的一種救贖。因為付出，轉移了我的悲傷；因為愛，讓我學會放下；因為每日每夜的給予，讓我開始體會外婆在我小時候對我的百般呵護與疼愛；也因為曾經和外婆深刻親密的情感，讓我更加肯定自己照顧小孟的決定。雖然我不曾忘記過外婆給我的關懷問候，但也逐漸放下失去的痛苦難過，慢慢練習，從原本依賴外婆的小女孩，逐漸轉換甚至習慣成為受小孟倚靠的母親。

而人生，好像也就是在這樣的過程中，逐漸成長。從給予一個生命開始，不斷不斷的付出、關注，逐漸成為孩子的精神支柱；然後，隨著時間的慢慢經過，我們所孕育的生命，漸漸成熟、長大、可以自主，就好像太陽與月亮的起落交棒，孩子慢慢成為父母仰賴的依靠，也開始學著呵護另一個生命。父母為我們生命的到來張羅準備，子女送爸媽走完生命的最終歸程，然後，一代一代，不斷反覆。

生命裡的失落傷口，終將癒合填補。即使失去不在的，也必定會成為一種滋養的力量。曾經愛過我們的人，會讓我們懂得如何愛人；曾經傷過我們的人，也讓我們學會怎樣才叫心痛，懂得如何療傷，並讓自己變得更加堅強。而愛，就是這一切過程中不斷支撐我們的力量，也是一生不斷學習的功課。

雖然『黑牛妮娜』這本書原來的用意是想要介紹保加利亞的生活給孩子認識，同時也順便教導孩子如何支配管理金錢，但我反而更覺得這本書替死亡與失去對孩子的意義做了很好的描繪。

啊固

三月中旬參加廣達游於藝感恩晚會時的邀請卡，是有一張封面印有梵谷自畫像，內頁有著三張梵谷畫作的長形摺頁，因為色彩繽紛，常被我拿來當作小孟換尿布時吸引她注意的小玩意。

每當她打開信封，看見梵谷時，我都會語調誇張的喊出Van Gogh~~逗得小孟哈哈大笑。

最近她會講的話越來越多，時常蹦出一些我平時對她講過的話。『剛剛好』就是一個讓我覺得非常有趣的詞，她總是先講『ㄍㄢ ㄍㄢ』過一兩秒鐘吞一口口水之後再說『好襖』。有時候還會連著說『ㄅㄨ ㄅㄨ』『ㄍㄢ ㄍㄢ』『好襖』。語調超級逗趣。

今天晚上我站在餐櫃前準備倒水喝時，小孟從房間出來，鑽到我腳邊『啊固』『啊固』的說話。低頭一看，小個頭的她正用脖子夾著梵谷邀請卡，抬著眼皮和我對望。水還沒喝完，她又夾著邀請卡『啊固』『啊固』的走進房間。

看來，小孟還挺喜歡『啊固』這個用色鮮亮、情感真誠的藝術家。