享受吧！法式料理

這回去高雄，除了看莫迪里亞尼的特展、玫瑰聖母堂、駁二藝術特區外，還特別在回程安排了一間商業週刊介紹的百元法式料理餐館，想在不傷血本的價錢內，帶龍霸和小孟好好享受一餐。

這間距離台南成功大學不遠的Nephi . 尼法，周到的服務讓我們還沒進門就深深感受到。黑白整齊制服的外場服務員，不等我們進門，就先開門迎接，親切的態度還有熟記訂位客人的禮貌，讓我一整個驚艷。隨後的安置座位、幫忙推拉椅子，還同時顧及到小孟感受的服務，也讓我們在還沒開始用餐，就已經覺得非常舒服值得。
 
和玫瑰花一起呈現出桌邊小景致的新鮮蔬菜棒，還有香脆的麵包棒，配上香濃的柳橙醬最先上場，用法國總統牌有鹽奶油擠成的玫瑰花也隨後送上回溫，等香酥溫熱的法國麵包、馬鈴薯麵包一上桌，就可以塗抹使用。原本就非常喜歡生吃紅蘿蔔和奶油的小孟，這回可樂了，完全不理會行政主廚尼法的提醒，就是要把奶油抹著紅蘿蔔吃，看她吃的開心，我也沒有任何意見，畢竟，食物這種東西，就是要吃的人爽才值得！

認真的用抹刀抹上滿滿的奶油

吃完一口，再塗一口！

等我們把熱酥酥的麵包吃完過後，濃湯、清湯就接續來了。裝盛在白色平盤裡的馬鈴薯泥、雞肉蔬菜上桌後，侍者端出一只銀壺，替我們在桌邊淋上咖哩濃湯、高湯，頗有桌邊秀的意味。

第一次用擺放在雙層磁盤上的淺平湯盤喝湯，小孟不疾不忙泰然自若的享受著！

為了消除湯品、麵包在口腔中留下的氣味，好讓主餐入口時能呈現最佳狀態，不被其他味道影響，接下來上桌的是葡萄柚冰沙，淡亮粉橘的冰沙上，擺上一片翠綠薄荷葉，清新的口感、香氣讓視覺味覺都為之一亮。

先讓冰沙的味道在嘴裡停留一下，慢慢品嘗。

 

 

再試一口這清新淡爽的好滋味！

接下來上桌的是三道主餐：

香烤小羊菲力佐迷迭香紅酒：新鮮迷迭香搭配軟嫩小羊和紅酒醬汁一起入口，香氣明顯卻不搶味。

香烤雞腿卷佐黑醋醬汁：皮脆肉嫩的雞腿，切開後還有牽絲起士，等我想再吃一片時，已經全進了龍霸的胃。

酥皮烤牛菲力：侍者替小孟切開酥皮包裹的三分熟牛菲力，見紅不見血，是最讓我們驚艷的一道主餐。

 

 

主餐過後，就是小孟最期待的甜點部份了！
既然帶她來吃平時不太常吃的高級料理，就要讓她一次吃個開心，小孟選了冰巧克力牛奶、巧克力櫻桃蛋糕，還有手工巧克力和餅乾。

滿嘴巧克力蛋糕再吸上一口巧克力牛奶，從來沒有一整天吃過如此多甜點，簡直high翻了！

吃完手工巧克力再來一片抹茶餅乾，挖～～好吃，讚！

儘管在我訂位時，尼法餐廳就提醒我說，他們不建議帶小孩同行，因為有低消250元，但我們想替小孟自己點一份套餐，讓她體驗一下全套8道，又有侍者全程在一旁服務的用餐感受，而且我也覺得，雖然是比較正式的餐廳，但小孟進入整個環境寧靜舒適的氛圍後，應該也會感覺很舒服，不會吵鬧，而確實她也很享受這次的用餐。

價位平實，服務卻非常親切周到，真的是很值得推薦的一家餐廳！

行旅途中的教堂

難得到高雄旅行，特地繞去了五福三路上的玫瑰聖母堂。因為剛好避開了望彌撒的時段，我們先在庭園裡繞了一轉，帶小孟看看園裡聖母懷抱小耶穌的聖像後，就打算轉身進入聖堂。

眼尖的龍霸，卻滿臉失落的告訴我：『不能帶小孟進去。』

『為什麼？』我問。

『你自己看。』他指著門上的一塊告示牌要我讀。

『怎麼了嗎？』我問。

『不行帶小朋友進去啦！』龍霸說。

『哪裡有寫不行帶小朋友進去？』我心想去過了那麼多間教堂，還沒有哪裡是不能帶小孩的，怎麼會不行呢？所以又再重新看了一遍告示牌。

『教堂是莊嚴的地方，不能講話啦！』龍霸說。

『不能講話？哪有？他是寫說不能大聲喧譁。』我說。

『那就是不能說話呀，而且也不能在裡面跑步！』

『那就不要跑步呀！』我覺得龍霸有點誇張了。

『你有辦法叫她乖乖的不亂跑，不大聲說話嗎？』龍霸終於說出了內心的擔憂。

『喔！』我停頓了兩三秒，但實在想不出有任何理由可以讓我因為擔心孩子吵鬧，而取消旅行中的景點。而且，我也相信儘管小孟不到三歲，卻是很能溝通的。 於是，我蹲下身子，看著小孟，認真的問她說：『寶貝，你想要進去教堂看看聖母瑪利亞和她的寶寶耶穌嗎？就是你剛剛看到的那個。』

『後面那個嗎？』小孟轉身指著園裡的聖母像問。

『是呀！』我說。

小孟點點頭。

『但是，進去的話，要講話小小聲，而且要跟媽媽牽好，不能亂跑，可以嗎？』我壓低了音量，示範小聲說話的樣子給小孟看。

『媽媽！』小孟刻意提高了聲調，然後大笑著問我：『為什麼？』

我靈機一動，突然想起小孟玩拌家家酒的情境，有時候會要身邊的大人，小聲講話，因為她的女兒正在睡覺，不能把她吵醒。於是我說：『因為你看，那個耶穌寶寶還很小，他可能在睡覺，如果我們講話很大聲的話，會吵到他呀！』

『所以我們要像溝ㄍㄧˇ呀在睡覺的時候一樣，小小聲說話。可以嗎？』我問。

『可以。噓～～』小孟學著我壓低了音量，點頭答應。

『那我們進去吧！記得唷， 你要大聲講話沒有問題，但是等出來之後再大聲說話，進去裡面我們就小小聲講。ok？』我再次提醒小孟。

『ok！』小孟開心的跟我牽起手。

進了教堂後，小孟先是被奉獻箱上的電蠟燭吸引，興奮的對我說：『媽媽，這裡有祝你生日快樂的蠟燭耶！』

『對耶！是蠟燭，可是沒有蛋糕，寶貝，記得小小聲唷！』我輕聲的提醒因為興奮而提高音量的小孟。

『怎麼有這麼多椅子呀？』看著成排的座椅，小孟好奇的問。

『嗯，這是給來教堂禱告的人坐的。就是像這樣。』我牽起小孟的手，走到祭壇最前排的位子坐下，雙手合十閉眼禱告。
『媽媽，你在幹嘛呀？』小孟問我。

『禱告呀！』我說。
『爸爸，那你禱告怎麼不閉眼睛？你在偷看呀？』小孟發現坐在我們後排的龍霸，睜著眼睛看她。


『因為我沒有在禱告，我在看你呀！』龍霸回答。


繞了一圈之後，我們靜靜的離開玫瑰聖母堂主殿，後來，小孟又要求折回去看耶穌和聖母馬利亞的聖像。兩次進出的時間都不算短，但小孟也只有一開始因為看到電蠟燭太過興奮而高聲說話，之後的講話都是輕聲細語。甚至可以像大人一樣，安安靜靜但非常仔細的觀察教堂內部的聖像裝飾，還有彩繪玻璃花窗。完全沒有發生任何龍霸擔心的狀況。


回程的路上，我一直思考著，究竟是父母的信任態度決定了孩子的成熟表現；還是，因為孩子的耍脾氣、哭鬧所以造成了父母的不信任？我想，答案應該是前者。


每一次當我願意相信小孟能夠做好一切，可以跟著我們看展覽、表演，在餐桌上自己用餐，甚至是安安靜靜的和我們一起參觀教堂，她的表現都會跟我所相信的一樣，成熟、合宜。我想，也大概是因為我的出發點是信任，所以我能夠在事前用一個平心靜氣的心情，轉化自己的溝通方式，用小孟能夠聽得懂得言語、例子和她溝通，並且告知接下來會發生的事情，而不是強硬的規定她要怎麼做；或是威脅她如果做不到的話，就會有怎樣的懲罰；更不會在沒有事先告知她的狀況下，就處罰、警告她的大聲講話，所以她也能用成熟的表現回應我。


教堂確實是一個莊嚴且需要保持寧靜的地方，但我相信即便如此，也絕對不會因此而不歡迎孩子，畢竟教徒中也有許多孩子，甚至許多虔誠的天主教徒，是在孩子一生下來之後，就帶進教堂受洗的。只是，要讓這麼小的孩子懂得明白「莊嚴」的意思和行為確實有些困難，畢竟我們家不是一個天主教家庭，但要讓孩子保持一段時間的安靜，配合大人一起參觀教堂，卻絕不是沒有辦法的！而剛好小孟又曾經在生活中有自發性的安靜行為，只要稍稍把情境轉換一下，讓她能夠有所連結，孩子就能夠輕鬆容易的理解大人所想要表達的，並且做的很好。這樣一來，父母親不但不需要因為孩子而犧牲自己想要參觀的景點，也可以給孩子更多的機會去接觸不同的情境、事物。


把孩子看成是一個成熟的個體，而不是只會耍賴、哭鬧的魔鬼，永遠會讓父母與孩子之間的互動更加從容自在，沒有人需要犧牲自己去配合別人，而是彼此雙方都能享受一起相處的美好時光。父母親不用一定要高高在上的命令要求孩子，甚至當我們願意放下自己作為父母親好像該有的權威時，孩子自然能夠成為一個成熟獨立的「人」，用出乎我們可以想像的模樣，在我們面前展現她最美好的一面。

長大

前兩天晚上，和龍霸還有小孟在家樓下散步時，她已經不再像前些日子，會和我們手牽著手平行走路。


『媽媽，我想要跑步！』小孟放開我的手，對我說。


『去吧！小心點就好。』


看著小孟在距離我們十幾步遠的前方，小小的背影，靈動的跳躍、奔跑，時不時回頭探看我們，報告著前方看見的水池、落葉。和龍霸手拉著手的我，突然轉頭對龍霸說：『我們好像阿公阿嬤在帶孫子唷！』『哪有這麼誇張？』龍霸回我。


其實，我想要說的是：這孩子長大了！原本的兩人世界，經過這將近三年，又回到了兩人手牽手走路的時光。（雖然肚子裡即將出生的孩子，又將帶我們進入另一個不同的過程，但現在，兩個人手牽手的甜蜜，還是值得珍惜。）


懷胎十個月的日子，小孟與我母女相依，她隨著我的腳步去到任何地方，直到在產台上生產的那一刻，正式成為一個獨立的人；往後的六七個月，除了睡覺，大概都抱在我的身上、懷裡，喝奶、吃飯，慢慢長大；接著，能夠自己爬行，用雙手雙腳航向她要去的方向，摸索這個廣大世界；隨後，她一步步站起，扶著、牽著我們的手，用更高的眼光角度，看著有些熟悉卻仍然新奇的大千世界；此刻，在將近三歲的年紀，她放手直行，毫無所懼、滿心歡喜！


作為母親的我，儘管知道這一切的過程，都是必經，卻在輕鬆之餘，仍免不了一絲不捨。


不捨的究竟是什麼？我問自己。


是失落？是該放手？還是是關於成就一個獨立靈魂的欣喜？作為一個母親，能夠懷抱自己的孩子多久？我想，最多最多也就是她人生的最初三年吧！之後的擁抱次數，就會像是拋物線般，快速滑落。所以，每一次，當她號啕大哭，然後願意來到我懷裡要一個擁抱，撒嬌、耍賴，我都像是如獲珍寶，萬般珍惜的享受這越來越珍貴的親密接觸。


《孩子是什麼？》是本小孟總愛在午睡前，和我一起坐臥床頭，聽著我一遍又一遍讀著的書。有時她緊緊依偎在我胸口，有時輕靠著我鼓脹的肚皮，又或著乾脆就趴躺在我腿邊，和我一起享受著親密而美好的午後。

書裡有一段話：

孩子是小小的人。

然後，一轉眼，他就長大了。

不知不覺的，他就改變了。

慢慢的、靜靜的，他的身體變長了，

孩子不會永遠是孩子，在一個美好的日子裡，他就變了。


每回小孟要求我一遍遍替她重讀的時候，我都像是在為我自己讀這些文字，不斷提醒自己要好好珍惜這每一分每一秒，當她還是個孩子的時光，因為這些時間就像這三年，一眨眼就消逝了，快到我都還來不及有任何準備，然後，她就可以放開我的手，自己一個人往前跑去了！

今天我自己摺衣服！

昨天早上趁著小孟還在睡覺，趕緊把晾在陽台的衣服收進來，堆在床上之後，卻又忍不住低頭看起熟睡的小孟，一直等到她醒來，我都還沒開始摺衣服。

『媽媽，我要自己摺我的褲子。』小孟醒來後看見身旁成堆的衣服，興奮的開口說出她的要求。

『好啊！那我們一起摺吧！』我開心的邀請小幫手一起加入。

大約兩三個月前，小孟開始要我教她摺褲子，然後每次我要摺衣服時，她就會跑到床上，把她所有的褲子一件件挑出來，然後坐在一旁，跟我一起摺。幾次想拿出相機幫她拍照，都沒有捕捉下完整的過程。昨天，終於有機會一次拍個夠！

『我教你！我教你！要先把褲子帕帕。』
（意思是要先把褲子抖抖開）

『然後，鋪平！』

『再摺起來。』

今天小孟老師決定站著示範

『最後把褲子捲捲捲。』
（媽媽教的雖然是摺三摺，但是我這種摺法，更適合出國旅行打包在行李箱裡！）

『摺好了！』

『先放在旁邊。』

『換一條，帕帕帕！』

『對摺！』

『捲～～～』

已經完成五條了！

第一次練習摺上衣，小孟堅持要把扣子扣起來。

在床上鋪平

對摺，再對摺！

『完成！』

等小孟把所有的小衣服都摺好後，她向我宣布：『今天拔拔回來，我要跟他說，今天我自己摺衣服！』

『沒問題，你真的好棒！寶貝。』我忍不住抱著小孟親了一下。

每一次看到小孟在生活上越來越能自理，我就覺得自己作為母親這個角色的功能，慢慢可以後退。

我無意訓練她做任何家事，甚至不曾要求她幫我什麼，只是把這些平淡的生活瑣事，當成是我們每天生活的遊戲，不論她做什麼事情，玩耍、摺衣服、拼圖、看故事書，還是跟前跟後的在廚房用手捏起我剛切好的紅蘿蔔絲放進嘴裡，我都只是陪伴。

希望將來有一天她想起自己的童年時，在腦海裡出現的畫面溫度，是有愛、溫暖、不孤單的。

不熟、不熟，我跟你不熟！

前兩天帶著小孟一起參加一場長輩朋友的聚會，整場聚會從頭到尾，小孟都沒給那些阿公、阿嬤們好臉色看。不是對於他們的逗弄、握手或是抱抱沒有興趣， 再不然就是閃閃躲躲到我和龍霸身後、懷裡，結果換來一堆『恰北北、很嬌唷、她心情不好！』的評語。


回家路上，我不斷思索著這些長輩對我的詢問：『怎麼以前抱她，她都不會這樣拒人於千里之外？』還有『她怎麼會這樣子呢？』。


後來想想，要是這些長輩，甚至是我自己和小孟的角色互換呢？如果是我們，遇見了從來沒有見過的陌生人，或是只見過一兩次面的初識朋友，我們有辦法接受他們 對我們突如其來的擁抱、親吻或是牽手嗎？還是我們也會有種想要退後三步的衝動與感覺？我想，即便是能夠禮貌性的不轉身離去，大概也很難心甘情願的給他們親 一下、抱一個。因為我們真的不熟呀！


既然如此，那又為什麼要把一個孩子的正常反應說成是『妳很跩唷！』或是『這個小孩真是 沒禮貌！』呢？


有些人或許會批評我太寵孩子，怎麼都沒有好好教她？不認識的人跟她說話她都愛理不理。但我實在要替孩子說句公道話：其實，我們真的不熟，為什麼一定要我給你親一下、抱一個呢？


親戚長輩的朋友不等同於孩子的朋友，彼此熟識的長輩跟下一代的孩子間也不一定有深厚的交情，請給孩子一些空間，至少尊重他們不想要被強迫擁抱、親吻的權利。

信任

最近，小孟的如廁訓練，已經進入到最後的大魔王階段。


通過白天所有的考驗，能夠在任何狀況下，明確的說出自己想要尿尿，並且脫褲子、上馬桶，最後沖廁所、穿褲子、洗手，所以，當前幾個星期，她告訴我說她想要穿著內褲睡覺時，我們也就決定讓她試試。


起先，龍霸非常擔心！不僅在床單下包上保潔墊，還拿出小孟嬰兒時期用的防水墊，讓她墊在屁股下面睡覺。最後，還再三確認：『妳真的不要穿尿布睡覺嗎？』


聽著小孟不耐煩的回答口氣說：『不要！我要穿內褲！我不會尿在床上。』我就知道，她完全感受到我們的不信任。所以，決定轉換自己的態度！其實，就算她真的尿床，那又如何呢？每個小孩不是都會經歷這樣的過程嗎？只不過，因為我們家的床很大一張，加上我又頂了一個大肚子，如果真的尿床，龍霸就要辛苦的換床單了。


其實，大概在小孟滿月過後我就發現，小孟睡著的時候，幾乎是不會尿尿的。所以，如果她能夠一覺到天亮，大致上並不會有任何問題。加上之前有在阿嬤家尿床的經驗，我想她非常清楚尿床之後，不僅屁股濕濕，而且不能繼續好眠，要被挖起來擦屁股、換褲子，有多麼痛苦。


從第一天她要穿著內褲睡覺時，我就開始在她上床前提醒說：『小孟，要睡覺了，要不要先去尿尿？』有時候她會去，有時候她不想上，但是沒有關係，如果她上床了，卻還沒睡著又想尿尿，我就會趕快帶她去廁所，儘管睡眼迷矇，但還是要給她一個讚美說：『小孟好棒呀！尿尿都會自己講。真是厲害！』然後在早上她醒過來之後，提醒她說：『寶貝，妳現在沒有穿尿布，穿的是內褲，所以尿尿要講唷！』大部份時候，她會點點頭。也有一次，她說：『嗯？我現在穿的是內褲嗎？我昨天不是穿ㄅㄨˊ ㄅㄨˊ睡覺嗎？』然後坐起身子低頭看看自己的內褲說：『是耶！是條紋的。』然後倒頭繼續在床上賴床。


我想，當她主動提出要穿著內褲睡覺的時候，她就已經清楚自己是能夠等到早上起床再去尿尿，也準備好要這麼做了。那一次在阿嬤家尿床的經驗，其實是在她提出要穿內褲睡覺之前的事，也是我們把她抱下車後直接放在床上睡覺，卻忘了幫她換上尿布，等她醒來發現旁邊沒人，正在大哭的時候尿的。但不錯的是，也因此讓她知道，如果忘記說要尿尿，是會尿在床上的！


孩子長大的過程裡，大部份的事情，尤其是這些日常生活的瑣事，都需要一段練習、失敗、再練習，然後慢慢成熟。通常練習過程中如果出現失敗的結果，也沒什麼大不了，最多就是擦地板、換衣服，再不然就是換床單這些小事，只是很多時候，大人反而比較害怕、抗拒這些失敗，因為覺得半夜明明很累還要起來幫小孩換衣服，找毛巾擦屁股很麻煩，所以，還是穿尿布睡覺好了！但是能穿著尿布多久呢？如果孩子真的準備好要在這件事情上面獨立了，難道我們硬是要抓住一個對我們來說比較方便，但是卻阻礙她成長的方式嗎？


我也很想要一覺到天亮，特別是在懷孕的時候，能夠好好睡上一覺，真的是感恩至極。但是，我不想要用不信任來強迫小孟穿尿布睡覺，我選擇信任，信任她會做到她所想要達成的事情。而且，她也都一直做的很好！因為我知道，當我願意相信孩子自己能夠把事情做好的時候，我所給予她的肯定，將不只局限在穿著內褲睡覺這件事情上，我們給她的信任，會讓她更加信任自己，在未來的大大小小事情上，她會相信自己能夠作的好、作的到，或者，至少願意去冒險嘗試。即便她真的尿床了，那也不表示她學不會這件事情，只是，一個小小的失誤罷了！再多練習幾次就好了。


曾經聽雅韻分享過，一個朋友在他八歲的時候，因為打破一只杯子，他的父親甩了他四個巴掌，從此他決定再也不要愛這個爸爸。做父母親的，很多時候會因為自己的事情、情緒遷怒孩子，卻永遠不會知道孩子在心底到底因為我們的反應做了怎樣的決定。我們也不會知道，究竟自己對孩子的不信任，是不是會讓孩子從此認定自己是沒用的、沒能力的人，所以，盡可能相信孩子吧！每當爸媽願意信任孩子的能力時，也同樣的肯定了自己。就像洪蘭老師說的：『孩子是我們生的，能夠壞到哪裡去呢？』當我們願意相信自己夠好時，也就會相信我們的孩子也是一樣完美。即便出現任何狀況，那也都只是過程罷了！